味噌作りに合わせて無農薬米で麹を仕込み、当日は大豆と自然塩を合わせます。
大豆は、薪を使った焚火でじっくりと茹でて柔らかくし、人の手で潰して合わせていきます。
体験までの流れ
ご寄付の前に、体験希望日と体験内容をメールでご相談ください。
（bigmanyhappystars@gmail.com）
ご希望の内容で体験のご予約がとれましたら、ご寄付をお願いいたします。
ご寄付の確認がとれましたら、受付番号をお知らせさせて頂きます。
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