「江澤さん家の朝掘りたけのこ」の名前で、大多喜町の道の駅に出荷しています。
兼業農家でやっているので、掘れる量は限られていますが、良いたけのこを出荷できるように頑張っています。
私が竹林整備とたけのこ掘りの担当、妻が出荷とSNSを担当してくれています。
江澤さん家のこだわりポイント
私のこだわりポイントは、４つ！！
①たけのこを掘る時は、地上に穂先が出ていないものを掘る。
②たけのこがとてもやわらかいので、１つ１つ丁寧に掘り上げる。
➂良いたけのこをより多く育てる為に、竹林整備を日々頑張っている。
④たけのこの品質を保つため朝掘りを徹底しています。
当たり前のことかも知れませんが、これらのこだわりを持って育てた、たけのこは「えぐみが少なく」「身がやわらかい」そして「甘い」の三拍子が揃ったものになっています。
その中でも白筍は、衝撃を受ける美味しさなので、是非、味わってみてください。
納税サイト一覧（外部リンク）
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