無農薬栽培の難しさ、有機肥料の手作り、そして環境や稲への負担に気づいた末にたどり着いた「減農薬・無化学肥料栽培」
試行錯誤を続け16年、収量の少なさにくじけそうになりながらも、JAの食味コンクール最優秀賞の受賞をきっかけに“自分の米作りは間違っていない”と確信できるようになりました。
一粒一粒のお米には自分自身の歩みと重なるような、静かで力強いこだわりが宿っています。
毎日食べるものだから、より自然のままに
「少しでも良いお米を作りたい」との想いから、平成16年に無農薬・有機肥料での米作りを始めました。
試行錯誤の中で、肥料による環境や稲自身への負荷に気づき、平成22年から農薬を必要最小限に抑え、化学肥料や有機肥料等を一切使わない農法へと転換しました。
収量は一般的な栽培の6割程度になってしまいますが、「太陽、水、空気、そして土の力＝自然の力」を肥料として育てたこのお米は、余計なものが加わらない、安全で安心して食べられる、そして何よりも心に自然で優しい味を感じることができます。
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