大多喜町の豊かな森に育まれた命。熟練の地元猟師たちに捕獲された猪や鹿は、その命を繋ぐため清潔な施設で処理され、森のお肉‘‘ジビエ”として送り出されます。
お召し上がり方
ジビエ串は炭火でもフライパンでも、蓋をして弱火でしっとりと加熱し、ジューシーで柔らかな焼き上がりをお楽しみください。
ぶつ切りは、すね肉を中心とした部位です。柔らかく煮込んでカレーやシチュー等でお楽しみください。
スペアリブは、煮込んでも焼いてもお楽しみいただけます。
猪鹿の塊肉は下味をつけて表面をフライパンで焼き、低温調理がおすすめです。しっとりと柔らかな火入れでお楽しみください。
納税サイト一覧（外部リンク）
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